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Qualche settimana fa abbiamo conosciuto Mirai, Yukai e Raffaella di Villaggio Verde, che con il nostro Rosa Marchetti hanno creato un sushi veg davvero speciale. Ecco la loro storia e la loro ricetta! Quella di Mirai, Yukai e Raffaella è una piccola azienda agricola familiare certificata biologica, nata ufficialmente nel 2014 a Cavallirio, sui Colli Novaresi, nel […]
La permapicoltura di Lorenzo ed Elena (un’apicoltura più naturale e radicale) è arrivata a Cascina Bosco! Ecco la loro storia di sostenibilità e passione Le abbiamo posizionate proprio al centro della nostra azienda agricola e le osserviamo ogni giorno con ammirazione e riconoscenza. Le api di Lorenzo ed Elena, arrivate in Cascina Bosco nel 2018, […]