Riso Carnaroli Classico Biologico Integrale

Il Carnaroli è un riso Lungo A, apprezzato per il suo granello grande e affusolato, che mantiene una consistenza perfetta durante la cottura. La sua versatilità lo rende ideale per risotti, timballi e piatti dove la cremosità e la tenuta della cottura sono fondamentali. Il nostro riso Carnaroli Classico Integrale, rispetto alla versione raffinata, conserva tutte le proprietà nutrizionali del chicco intero, con un contenuto maggiore di fibre, vitamine e minerali, per un piatto sano e ricco di gusto.

Un Riso Biologico e Sostenibile
Il nostro Carnaroli Classico Integrale è coltivato con metodi biologici, senza l’uso di fertilizzanti chimici o pesticidi. La nostra filosofia è quella di rigenerare il suolo e preservare la biodiversità, seguendo i principi dell’agricoltura rigenerativa. Questi metodi non solo rispettano l’ambiente, ma contribuiscono a migliorare la salute del suolo e delle piante, garantendo un prodotto genuino e di alta qualità.

Autenticità e Tradizione Garantite
Il Carnaroli Classico Integrale è una varietà meno produttiva e più delicata rispetto ad altri tipi di riso, che richiede particolare cura e attenzione durante la coltivazione. Il nostro riso proviene esclusivamente da seme originale, che garantisce un prodotto autentico, con un sapore ricco e una consistenza ideale per piatti tradizionali come zuppe e contorni. La versione integrale conserva tutta la bontà del chicco, offrendo una maggiore tenuta alla cottura e una consistenza più rustica.

Lavorazione Artigianale e Innovazione Tecnologica
Controlliamo ogni fase del processo produttivo, dal campo alla riseria, per assicurarci che il nostro riso biologico sia perfetto in ogni confezione. La lavorazione avviene nella riseria certificata biologica, a pochi chilometri dalla cascina, riducendo l’impatto ambientale e utilizzando tecniche che combinano tradizione e innovazione. Le selezionatrici ottiche di ultima generazione garantiscono la selezione di chicchi perfetti per colore, forma e integrità.

Un Riso Salutare e Consapevole
Scegliere il nostro Carnaroli Classico Integrale Biologico significa portare in tavola un riso che non solo è sano e nutriente, ma anche rispettoso dell’ambiente. È il risultato di un’agricoltura consapevole che valorizza la sostenibilità e la qualità in ogni passaggio, dalla coltivazione alla tavola.