Il S. Andrea è un riso Lungo A conosciuto per il suo chicco affusolato e la consistenza morbida, ideale per risotti cremosi, timballi e dolci come il classico risolatte. Grazie alla sua elevata capacità di assorbire sapori e liquidi, offre una versatilità in cucina unica, combinando cremosità e tenuta della cottura.

Il nostro è S. Andrea Classico Biologico, coltivato con metodi naturali e senza l’uso di fertilizzanti chimici o pesticidi dannosi. Ci impegniamo a rigenerare il suolo e preservare la biodiversità, seguendo i principi dell’agricoltura rigenerativa. Questa attenzione alla sostenibilità si riflette non solo nella qualità del prodotto, ma anche nel rispetto per l’ambiente e la salute.

Autenticità e Qualità Garantite
Questa varietà, meno produttiva e più delicata rispetto ad altre, richiede cura e dedizione durante la coltivazione, ma regala un prodotto dal sapore autentico e dalla consistenza unica. Il nostro S. Andrea Classico è ottenuto esclusivamente da seme originale, garantendo un riso che mantiene intatte le sue proprietà tradizionali.

Lavorazione Artigianale e Tecnologia Moderna
Seguiamo ogni fase del processo produttivo, dal campo alla riseria, per assicurare che il nostro riso biologico sia perfetto in ogni confezione. La lavorazione avviene in una riseria certificata biologica a pochi chilometri dalla cascina, riducendo l’impatto ambientale. Utilizziamo macchinari antichi come la sbiancatrice “Amburgo” a pietra, che rispetta i chicchi, limitando le rotture e preservandone le proprietà naturali. Una selezionatrice ottica di ultima generazione garantisce chicchi perfetti per colore, forma e integrità.

Scegliere il nostro S. Andrea Classico Biologico significa portare in tavola un riso sano, naturale e rispettoso dell’ambiente, frutto di un’agricoltura consapevole e sostenibile.