Il Carnaroli è una delle varietà di riso Lungo A più conosciute e apprezzate, grazie al suo chicco grande, affusolato e particolarmente resistente alla cottura. Ideale per i risotti, il suo alto contenuto di amilosio garantisce consistenza, cremosità e un’eccellente capacità di assorbimento, valorizzando qualsiasi condimento.

Caratteristiche:

• Carnaroli Autentico: Il nostro è Carnaroli Classico, prodotto esclusivamente da sementi certificate, a garanzia della purezza varietale.
• Eccellenza Italiana: Coltiviamo il Carnaroli originale, una varietà delicata, predisposta all’allettamento e meno produttiva rispetto ad altre varietà moderne, ma insuperabile per qualità organolettiche e tenuta in cottura.
• Dicitura Classico: La dicitura “Carnaroli Classico” garantisce la tracciabilità del prodotto, proteggendo i produttori e assicurando ai consumatori la vera origine del riso.

Perché scegliere il nostro Carnaroli Classico:

• Biologico e Sostenibile: Coltivato seguendo i principi dell’agricoltura biologica e rigenerativa.
• Qualità Garantita: Ogni chicco è lavorato con macchinari che combinano tradizione e innovazione, come la sbiancatrice a pietra “Amburgo” e le selezionatrici ottiche, per un prodotto perfetto e senza imperfezioni.
• Versatile in Cucina: Ideale per risotti, minestre e timballi, si presta a infinite preparazioni, esaltando i sapori con la sua cremosità naturale.