Riso Baldo Classico biologico

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Riso Baldo Classico biologico

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Il Riso Baldo è una varietà lunga A che nasce dall’incrocio tra il riso Arborio e la Stirpe 136, coltivato nelle nostre terre dal 1977. Sebbene meno conosciuto rispetto al Carnaroli, il Baldo ha caratteristiche simili, con un chicco di grandi dimensioni, traslucido e consistente, in grado di mantenere perfettamente la cottura.

Grazie all’amido che rilascia durante la cottura, il Riso Baldo ha una straordinaria capacità di assorbire i condimenti, rendendolo ideale per preparare risotti cremosi e ben mantecati. È perfetto anche per arancini, minestre e altri piatti in cui si desidera una consistenza soda e compatta.

Consiglio: Servitelo al dente per ottenere la giusta consistenza e apprezzare appieno le sue qualità uniche.

COD: N/A Categoria:

Descrizione

Informazioni Nutrizionali (per 100g):

  • Energia: 349 kcal (1462 kJ)
  • Grassi: 1 g
    • di cui saturi: 0,1 g
  • Carboidrati: 79 g
    • di cui zuccheri: 0,7 g
  • Fibra: 1,5 g
  • Proteine: 6 g
  • Sodio: 0,2 g

Origine:
Prodotto in Italia, coltivato e lavorato con metodi biologici e sostenibili presso Cascina Bosco Nicorvo.

Conservazione:
Conservare in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore o luce diretta. Dopo l’apertura, si consiglia di conservare in un contenitore ermetico.

Tempi di Cottura:
18-20 minuti.

Ammollo:
Non richiesto.

Formato:
Confezione sottovuoto: 1 kg
Confezione in carta: 5 kg

Scadenza dal confezionamento:
1 anno per confezioni in carta.
2 anni per confezioni sottovuoto.

Senza Glutine:
Questo prodotto è naturalmente privo di glutine, ma non certificato “gluten free”.

Consigli di utilizzo:
Perfetto per risotti cremosi, timballi e arancini. Ideale anche per minestre e piatti a base di riso.

Punti di forza:

  • Coltivato senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici.
  • Lavorato in una riseria biologica certificata.
  • Prodotto naturalmente senza glutine.
  • Confezionato sottovuoto per garantire freschezza e qualità.

Sostenibilità:
La coltivazione segue i principi dell’agricoltura biologica rigenerativa, contribuendo a mantenere la salute del suolo, dell’acqua e della biodiversità.

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg
formato

1 kg sottovuoto, 5 kg carta

Recensioni

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