Riso Carnaroli Classico Biologico Integrale

Riso Carnaroli Classico Biologico Integrale

6,50

Il Carnaroli è un riso Lungo A, apprezzato per il suo granello grande e affusolato, che mantiene una consistenza perfetta durante la cottura. La sua versatilità lo rende ideale per risotti, timballi e piatti dove la cremosità e la tenuta della cottura sono fondamentali. Il nostro riso Carnaroli Classico Integrale, rispetto alla versione raffinata, conserva tutte le proprietà nutrizionali del chicco intero, con un contenuto maggiore di fibre, vitamine e minerali, per un piatto sano e ricco di gusto.

Un Riso Biologico e Sostenibile
Il nostro Carnaroli Classico Integrale è coltivato con metodi biologici, senza l’uso di fertilizzanti chimici o pesticidi. La nostra filosofia è quella di rigenerare il suolo e preservare la biodiversità, seguendo i principi dell’agricoltura rigenerativa. Questi metodi non solo rispettano l’ambiente, ma contribuiscono a migliorare la salute del suolo e delle piante, garantendo un prodotto genuino e di alta qualità.

Autenticità e Tradizione Garantite
Il Carnaroli Classico Integrale è una varietà meno produttiva e più delicata rispetto ad altri tipi di riso, che richiede particolare cura e attenzione durante la coltivazione. Il nostro riso proviene esclusivamente da seme originale, che garantisce un prodotto autentico, con un sapore ricco e una consistenza ideale per piatti tradizionali come risotti e contorni. La versione integrale conserva tutta la bontà del chicco, offrendo una maggiore tenuta alla cottura e una consistenza più rustica.

Lavorazione Artigianale e Innovazione Tecnologica
Controlliamo ogni fase del processo produttivo, dal campo alla riseria, per assicurarci che il nostro riso biologico sia perfetto in ogni confezione. La lavorazione avviene nella riseria certificata biologica, a pochi chilometri dalla cascina, riducendo l’impatto ambientale e utilizzando tecniche che combinano tradizione e innovazione. La sbiancatrice “Amburgo” a pietra, un macchinario antico, rispetta il chicco durante il processo di sbiancatura, limitando la rottura dei chicchi e preservando il sapore e la qualità del riso. Le selezionatrici ottiche di ultima generazione garantiscono la selezione di chicchi perfetti per colore, forma e integrità.

Un Riso Salutare e Consapevole
Scegliere il nostro Carnaroli Classico Integrale Biologico significa portare in tavola un riso che non solo è sano e nutriente, ma anche rispettoso dell’ambiente. È il risultato di un’agricoltura consapevole che valorizza la sostenibilità e la qualità in ogni passaggio, dalla coltivazione alla tavola.

Esaurito

Categoria:

Descrizione

Informazioni Nutrizionali (per 100g):

  • Energia: 349 kcal (1462 kJ)
  • Grassi: 1 g
    di cui saturi: 0,1 g
  • Carboidrati: 79 g
    di cui zuccheri: 0,7 g
  • Fibre: 1,5 g
  • Proteine: 6 g
  • Sale: 0,2 g

Origine:
Prodotto in Italia, coltivato e lavorato presso Cascina Bosco Nicorvo con metodi biologici e sostenibili.

Conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. Una volta aperto, si consiglia di conservare in un contenitore ermetico in frigorifero.

Tempi di Cottura:

  • In pentola normale: 45-50 minuti.
  • In pentola a pressione: 14 minuti dal fischio, con una parte di riso e due parti di acqua.

Ammollo:
Non richiesto.

Formato e scadenza:
1 kg sottovuoto (2 anni dal confezionamento).

Senza Glutine:
Questo prodotto è naturalmente privo di glutine. Sebbene non certificato come “gluten free”, è lavorato in impianti che non utilizzano prodotti contenenti glutine.

Consigli di utilizzo:
Ideale per insalate di riso, contorni nutrienti e zuppe ricche di sapore. Per un risultato ottimale, cuocere il riso al dente e condirlo con ingredienti freschi o di stagione.

Punti di forza:

  • Coltivato senza pesticidi o fertilizzanti chimici.
  • Lavorato in una riseria biologica certificata.
  • Prodotto naturalmente senza glutine.
  • Confezionato sottovuoto per garantire freschezza e qualità.

Sostenibilità:
La coltivazione segue i principi dell’agricoltura rigenerativa, contribuendo a preservare il suolo, l’acqua e la biodiversità.

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg

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